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三山岛美食之桃子

三山岛美食之桃子

        桃子在民间有长果果的说法。让人印象深刻的是《西游记》中,孙大圣大闹蟠桃会。当然,这是一个神话故事,但桃子确实营养丰富,是有益于人体健康的果实。

        苏州三山岛的桃子有早熟和晚熟两种,早熟白玉露,晚熟像白凤。虽没有水蜜桃一般大而柔软,但是香脆且带有新鲜的甜味,是上好的品种。三山岛大部分的农户家都有桃树,有成片成片的桃树林。以前三山岛的居民是果农户,而桃子的收获也是收入的其中之一。门前虽然有一两根,但主要吃的方便,所以管理起来方便。

        桃子,鲜嫩多汁,甜美多汁,享有“琼浆玉露”的美名。有数据显示每100克85克桃子含有水分,蛋白质0.8克,0.1克脂肪,7克碳水化合物,8毫克钙,磷20毫克,铁10 毫克,胡萝卜素2 毫克,维生素C,B1,B2。此外,桃还含有苹果酸、柠檬酸、果胶、丹宁等有益成分。桃子不仅对健康有益,而且具有药用价值,具有提神、提神、祛痰、降胆固醇、降皮肤等功效。专家说早上和晚上吃新鲜的桃子有助于滋润血液。

        另外,桃仁、桃根、枝、花、叶、桃胶(桃树树皮的树脂),是药材的原料。桃叶具有除风、湿、杀虫、治风、热头痛、鼻内生溃疡等功能,桃花无毒、有益水、一般工作;桃枝能缓解心腹疼痛和口腔生疮;桃根有湿润,桃仁具有打破血瘀、干燥等功效。桃树胶可缓解糖尿病、痢疾等。因此,桃子和桃树对人类的贡献更大。

        桃子营养丰富,具有很高的医疗价值,但专家警告说桃子不能吃得太多,否则会上火。

 

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